山西晚报：今日迎来谷雨 为春季节气收官

　　本报4月19日讯（记者 王也 实习生 刘晓东 张媛）4月20日6时03分将迎来24节气中的谷雨。谷雨源自古人“雨生百谷”之说，在山西各地流传有“禁蝎”和“食香椿芽”的习俗。

　　谷雨这天太阳到达黄经30°，古人有“雨生百谷”之说，相传谷雨的来由与仓颉有关。与谷雨相关的习俗有很多，在山西，流传至今且最有意思的便是“禁蝎”。谷雨时节，春回大地，万物复苏，各种毒虫、蛇、蝎子开始频繁出没，常常扰乱农民的生产生活，为此，山西民间有了“谷雨禁蝎”的习俗。在谷雨当日，山西人要用禁蝎符贴于墙壁或窗户，意寓用法术镇住蝎子，还有部分地区妇女们用红纸剪成“公鸡啄蝎子图”，贴于壁和窗。这些“禁蝎”的民俗都反映了人们驱除害虫、渴望平安丰收的愿望。除了“禁蝎”，山西还有“食香椿芽”的习俗。谷雨当天，很多山西人会采摘新鲜的椿芽，用沸水焯一下，配上鸡蛋、豆腐等辅料，加之凉拌、热炒等形式做成可口的饭菜。

　　谷雨作为春季的最后一个节气，这时田中的秧苗初插、作物新种，最需要雨水的滋润，所以说“春雨贵如油”。对于我省来说，谷雨前后冬小麦大部处于拔节期，南部部分进入孕穗期，此期小麦生长速度加快，生长量增大，同时对水肥的需求也较高，如果严重缺水，会造成有效分蘖不足，不利于壮大秆、成大穗，影响后期产量形成。同时，谷雨时节，春耕春播工作逐步展开，南部棉花大部进入出苗期，春玉米、大豆、马铃薯等春播作物从南到北陆续开始播种。苹果、梨、桃等果树大部处于开花期，抗低温能力较差，强降温对其可能造成不利影响。

　　因此，谷雨时节，麦区需做好冬小麦田间管理，水地麦田需根据苗情分类管理，巧用肥水，促控结合，促根增蘖，构建合理成穗群体，促进穗大、粒多、粒饱。我省中南部进入春播适播期的地区，应抓住有利的降水机会，趁墒抢播，争取一播全苗；进入适播期，但降水量较少仍有缺墒现象的地块，可根据天气情况适时造墒播种，以免贻误农时；北部未进入适播期地区可采取耙耱镇压、趁墒覆膜等措施，减少土壤水分散失，并做好良种筛选及化肥农药等农用物资的准备工作。

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　　谷雨养生三要领：祛火除湿防感冒

　　对于地处北方的山西而言，谷雨过后降水增多，空气中的湿度加大，气温爬升，温湿的环境会让人体产生短时期内的不适应。“此时湿邪容易侵入人体为患，造成胃口不佳等症状。因此，谷雨前后的养生要领可以归纳为三点：祛火、除湿、防感冒。”

　　4月19日，本报特别邀请山西中医学院附属医院治未病中心主任贾跃进，为大家传授谷雨前后的养生之道。

　　抓住“春天的尾巴”调养肝气

　　过了谷雨，意味着春季已接近尾声。按照中医“春养肝”的观点，贾主任建议要抓紧时机调理肝血。中医认为，菠菜性甘凉，入肠、胃经，有补血止血、利五脏、通血脉、止渴润肠、滋阴平肝、助消化、清理肠胃热毒的功效。对春季里因为肝阴不足引起的高血压、头痛目眩和贫血等都有较好的治疗作用。与此同时，要减少食用酸性和辛辣刺激的食物，以及辣椒、花椒、胡椒等大辛大热之品。

　　坚持运动可有效抵御湿气

　　为了抵御湿气入侵，有效方法之一是坚持运动。如果天气晴好，体质虚寒的老人要坚持锻炼。因为多锻炼可以促进身体血液循环，加强代谢，祛除湿邪。在饮食方面，可以适量多吃薏仁、山药、赤豆等食物，达到健脾祛湿的目的。

　　适度春捂下厚上薄

　　中医将感冒称为“伤风”，不同季节，感冒的致病病毒不一样。预防感冒，居民首先应该学会“适度春捂”。“春天气候多变，温差大，很多人像夏天一样穿衣服，其实季节还没有到，湿气很容易从裸露的体表进入体内。所以增减衣服不能太快，使身体保持恒温，尤其要注意下身保暖。有的姑娘过早穿上了薄裙子和凉鞋，这个习惯对抵抗感冒来说，不太合适。”贾主任说。

　　本报记者　王芳　通讯员　韩亚鹏